导语：白酒到底多少度最好喝？50年酿酒师说出答案，酒友可别再错过了

很多酒友在品尝白酒时，都纠结于选择多少度的酒才是最好喝的。毕竟，我国的白酒种类繁多，根据香型的不同，酒精度数也有所差异。

那么到底多少度的白酒最好喝呢？

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为此，一位在酒厂工作长达50年的老酿酒师，给出了一个回答： 53度的白酒最好喝！ 这个答案或许会让很多人感到怀疑，但实际上，它并不是随口而出的结果，而是经过深思熟虑而得出的。

下面将会介绍三个原因，为什么53度的白酒在口感、存储和防伪方面都更胜一筹。

一、53度白酒的存放时间很长

53度的白酒非常适合收藏。在酿酒步骤中，酿酒师会在酒液中分次分量添加入不同比例的老酒基酒，这也就决定了白酒的度数。

较高度数的酒水，本身也包含着更多的酒精浓度，白酒的酒体相对较重，内部更加稳定，更容易稳定保存。而酒精可以有效地保护酒体， 延缓氧化反应的速度。

因此，53度的白酒能够在长时间的存储中 保持相对稳定的口感和香气 ，使得其品质得以更好地保持。

二、53度的白酒制假难度较高

其次，在白酒市场中，造假问题一直是个值得警惕的问题。高度酒精会给造假者带来一定的困难。

制假者需要通过 添加大量其他酒精来稀释高度白酒， 但随着酒精浓度的提高， 稀释的难度也会相应增加 。特别是对于53度的白酒来说，由于其酒精浓度相对较高，制作假酒的成本和技术要求都会相应增加，从而降低了假货泛滥的风险。

因此，选择53度的白酒也能够一定程度上确保饮用的安全性和纯正性。

三、53度的白酒口感更佳

最后，白酒的度数不仅仅意味着酒精的浓度，更涉及到其口感特点。53度的白酒因为高酒精前提， 使得酒体相对更加浑厚，口感更加饱满，也更具有层次感。 这使得53度的白酒在口腔中逐渐敞开，释放出更丰富迷人的香气和浓厚爽口的味道。

而低度数的白酒可能会 显得过于平淡， 无法带来丰富的口感体验。因此，选择53度的白酒可以更好地满足酒友对于味觉体验的追求。

既然53度酒水这样受欢迎，那么市面上有没有同样度数的高品质酒水可选呢？答案当然是有的，不过要想找到53度且口感口碑都非常好的，数量就稀少许多，不妨看看下面这2款。

1、国康1935

作为一家专注于高品质酱香型白酒的酒厂， 国康酒厂始终追求的是“只为一口纯正的酱香”。 范应华先生凭借其执着和热爱，以及对酒酱的独特理解和创新，打造出了一款令人回味无穷的国康1935酒。

此酒原料选用了茅台酒所使用的赤水河沿岸的 小红缨子优级糯高粱。 这种糯高粱在贵州本地的特殊地理环境下生长， 其粒饱满，香味浓郁 ，为国康1935的口感和香气提供了丰富的元素。

国康1935的酿造工艺秉承了 百年匠心古老技艺。 范应华先生通过对每一个环节的精心控制，使得酒液在发酵和蒸馏过程中能够达到理想的质地和口感，每一瓶国康1935都饱含着匠心的精华。

水源对于酿酒来说至关重要，而此酒选取的 水源来自于赤水河 。赤水河以其丰富的微生物群落而闻名，在酿造过程中为糯高粱的发酵提供了优质的水质基础，使得酿造出来的国康1935更加纯净而美味。

年份对于酒的品质也有着很大的影响。国康1935只选用将酿好的酒液放入陶坛中 窖藏6年方能开坛取酒。经过长时间的陈放，之后继续加入10年老窖酒， 让口感更加醇厚，带来了丰富多样的味道，每一口都能品尝到陈年老酒的美妙。

国康1935的口感 可谓是粮食香味扑鼻、酱香十分突兀，浓郁无比。 浓郁的糯高粱香气和醇厚的口感交织在一起，给人留下深刻的印象和美好的回味。

2、黄盖玻汾酒

是中国山东永济的名品之一，以其浓香纯正的风格独树一帜。外观清澈淡黄，色泽通透华丽，透明迷人。口感醇厚而爽口，入口绵柔，回味持久。

此酒采用传统工艺精心酿造，历经多次蒸馏和贮存，确保了酒质的独特和稳定。黄盖玻汾酒曾获得多项国内外奖项肯定，被誉为中国名酒，黄盖玻汾以其高贵的品质和卓越的口感，深受国内外消费者喜爱。

综上所述，鉴于53度的白酒在存储、防伪和口感方面的优势，可以说它是目前家常菜当中比较上乘的存在。

当然，每个人的口味各不相同，对于白酒的选择也应充分考虑个人的喜好。

但无论如何，对于想要品味纯正白酒魅力的酒友们来说，不妨一试53度的白酒。相信它的独特魅力会带给你不一样的酒体体验。让我们一同倾情品味，与这烈酒岁月共同畅饮，化作醇香之色，载满心灵的银河之旅。